Chocolade groeit niet aan de bomen maar Cacao wel. In de Dominicaanse Republiek tiert de cacaoboom welig. Volgens Oxfam hebben de Cacaoboeren spijtig genoeg een zwakke stem in het debat. Conacado is de Cacaopartner van Oxfam ter plaatse. De boeren van deze coöperatie hebben het productieproces in eigen handen genomen. Met onze gezellig samen zijn op het restaurant, hebben hebben we hen onze steun gegeven.

Wil je het gerecht zelf maken? De ingrediënten zijn beschikbaar in de lokale Wereldwinkel, kreupelstraat 32 te Eppegem

?